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         又表示今天的餐費(fèi)由他個(gè)人埋單，保證下次各位來不會(huì)再出現(xiàn)這種現(xiàn)象。平時(shí)不勝酒力的陳總，特意斟滿一杯啤酒，敬在座各位賓客，以示自罰。這位總經(jīng)理的朋友頓時(shí)眉開眼笑，氣氛也隨之緩和，剛才的不愉快隨之煙消云散。在座的一位先生風(fēng)趣地說：“總經(jīng)理來了，給我們帶來了一道可口的菜。”大家表示，老總很給面子，今天的事就算了，下次若請(qǐng)客還要到這里來。
         類似的例子，在酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)公司服務(wù)實(shí)踐中并不少見，只要酒店高級(jí)管理人員能親自到場(chǎng)，處置得當(dāng)，一般都能化險(xiǎn)為夷。總經(jīng)理到場(chǎng)本身就是一道菜，讓食客“吃”出味來，這就是面子的作用。常言道：有人氣才會(huì)有財(cái)氣。酒店是靠顧客來創(chuàng)建效益的。酒店的顧客有性別、年齡、民族、文化程度、身份地位之分，性格著異，具有多樣性或多面性。標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)公司按顧客的消費(fèi)動(dòng)態(tài)來細(xì)分，大體可以分為兩類，一類是嘗試性顧客，一類是重復(fù)性顧客。對(duì)嘗試性顧客給足面子非常重要，他們懷著求新，求異的心理，充分地比較，甚至百般挑剔。如果酒店高級(jí)管理人員到場(chǎng)致意，給予問候，服務(wù)員做好現(xiàn)場(chǎng)的規(guī)范化和個(gè)性化服務(wù)(當(dāng)然還有其他因素)，使他們留下美好的第一印象，往往就能夠成為酒店的重復(fù)性顧客。對(duì)重復(fù)幾天顧客要做好售后服務(wù)，經(jīng)常上門征詢意見和要求，在他們請(qǐng)新客戶時(shí)給足面子，讓他們備感親切，成為酒店的忠實(shí)顧客。

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