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二、明確策劃目標(biāo)
    要對(duì)本營(yíng)銷(xiāo)策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹(shù)立明確的觀點(diǎn)，作為執(zhí)行本策劃的動(dòng)力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。酒店進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策劃有不同的目標(biāo)，常見(jiàn)的有以下幾點(diǎn)。
(1)維持生存。
(2)獲取當(dāng)前最高利潤(rùn)。
(3)提高市場(chǎng)占有率。
(4)獲取策劃的優(yōu)異質(zhì)量。
三、分析營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀
    俗話說(shuō)：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。首先，我們要深刻認(rèn)識(shí)和熟知自己酒店的經(jīng)營(yíng)情況，包括標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品、價(jià)格、銷(xiāo)售渠道和促銷(xiāo)方式，也就是我們常說(shuō)的營(yíng)銷(xiāo)4P理論。同時(shí)，對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)狀況及宏觀環(huán)境要有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。它是為制訂相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略，采取正確的營(yíng)銷(xiāo)手段提供依據(jù)的。

(一)掌握酒店現(xiàn)狀
    酒店的現(xiàn)狀如何?是否樂(lè)觀?應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。
(1)資金分析  通過(guò)分析酒店資金投放的方向是否合理，可以制訂攻進(jìn)方案及今后幾年內(nèi)我們將有多少流動(dòng)資金用來(lái)擴(kuò)大與發(fā)展我們的酒店，通過(guò)這樣資金分析將為制訂方案提供依據(jù)。
(2)員工素質(zhì)分析  酒店現(xiàn)有員工的服務(wù)技能、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、禮節(jié)、禮貌是否已經(jīng)達(dá)到了飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要求，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)員工素質(zhì)的分析，找出酒店服務(wù)質(zhì)量與同行的差距，與星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的差距，以便更好地提高服務(wù)質(zhì)量(可實(shí)行員工上崗再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工)。
 

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